Mit der Barista Touch Impress stellt Sage Appliances eine Siebträgermaschine mit neuartigen Assistenzfunktionen vor. Sie soll die Zubereitung von Espresso-Spezialitäten mit schrittweiser Barista Guidance auf dem Display, einer Auto MilQ-Funktion und dem intelligenten Impress Puck System auch für Kaffee-Neulinge einfach machen. Zudem erlaubt sie die Zubereitung von Heißgetränken wie Schokolade, Tee und Babyccino.
Da Milch auf pflanzlicher Basis für immer mehr Menschen zum Bestandteil von Kaffeespezialitäten wird, erlaubt Auto MilQ nun auch die Verwendung von alternativen Sorten wie Hafer-, Soja- oder Mandelmilch. Das ist wichtig, denn diese Flüssigkeiten haben einen anderen Fett- und Proteingehalt als Kuhmilch und können deshalb beim Aufschäumen leicht überhitzt werden. Die neue Maschine erkennt diese Unterschiede und kalibriert automatisch Temperatur, Zeit, Luft- und Dampfdruck für die jeweils gewählte Milch, um in jedem Fall den richtigen Mikroschaum für Latte Art herzustellen, ohne Kompromisse beim Kaffeegeschmack zu machen.
Das bewährte intelligente Dosiersystem Impress Puck System sorgt für frisch gemahlenen Espresso in der richtigen Menge und passt diese automatisch an, wenn die Mahlgradeinstellung geändert oder die Kaffeesorte gewechselt wird. Ein Druckhebel an der Seite der Maschine macht präzises Tampern einfach. Dabei wird die Oberfläche des Pucks automatisch poliert und überschüssiges Kaffeemehl entfernt, so dass auch weniger Überschuss und Schmutz entstehen.
Auf dem berührungsempfindlichen Display werden die Nutzer mit Barista Guidance schrittweise durch den Zubereitungsprozess geführt und erhalten Feedback zu den jeweiligen Aktionen. Dabei werden in Echtzeit Informationen über wichtige Parameter wie den Mahlgrad, die Extraktionszeit usw. angezeigt. Das ThermoJet-Heizsystem mit digitaler Temperaturkontrolle (PID) ist in drei Sekunden betriebsbereit.
Die Espressomaschine ist mit dem europäischen Mahlwerkkegel Baratza mit 30 Mahlgradeinstellungen ausgestattet, der 54-mm-Siebträger aus Edelstahl fasst 18 bis 22 g Kaffeepulver. In den Bohnenbehälter mit neuem, geriffeltem Design passen bis zu 340 g Kaffeebohnen.
Die Barista Touch Impress von Sage ist ab sofort in den Farbvarianten gebürsteter Edelstahl, Trüffelschwarz oder Edelstahlschwarz erhältlich und kostet 1.299,90 Euro (UVP).
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