Die neuen Premium-Backöfen der Serie 8 sind neben schonenden Zubereitungs- und Heizarten jetzt mit der Dampf-Funktion Plus ausgestattet. Diese clevere Kombination aus bis zu 120 Grad warmer Heißluft und Dampf bereitet z. B. Kartoffeln, Rote Bete, Karotten, Linsen oder Bohnen um bis zu 35 Prozent schneller als beim reinen Dampfgaren zu. Dabei bewahrt sie Aussehen, Makro- und Mikro-Nährstoffe sowie die Konsistenz der Speisen.
Bei den neuen Bosch Backöfen der Serie 8 gehört die Heizart Air Fry dagegen zur Grundausstattung. Die Handhabung ist einfach: Der Nutzer gibt das vorbereitete Gargut auf das eigens entwickelte und als Zubehör erhältliche Air Fry & Grillblech. Dann wird über den digitalen Bedienring die Heizart Air Fry ausgewählt und die gewünschte Temperatur angegeben.
Bei der Zubereitung von Braten, Fisch und Geflügel sorgt das verbesserte Bratenthermometer PerfectRoast Plus von Bosch mit seinen drei Messpunkten für ein akkurates Ergebnis. Es ist auch mit der Mikrowellen- und der Dampffunktion kombinierbar und ermöglicht – bei vorgewählter Endtemperatur – dank der Home Connect App sogar die Vorhersage des voraussichtlichen Garzeitendes. Die perfekte Ergänzung zu PerfectRoast Plus stellt das weiterentwickelte PerfectBake Plus dar. Ein hochsensibler Sensor misst dabei stetig den Sauerstoffgehalt in der Backofenluft. Dieser wiederum gibt Aufschluss über die verdunstende Feuchtigkeit von Kuchen, Quiche & Co. – und damit über ihren Garzustand. Sobald der Kuchen fertig ist, beendet der Ofen den Backvorgang dank automatischer Abschaltfunktion.
Der Backofenassistent findet schnell und einfach das richtige Programm – passend zu den Funktionen des neuen Backofens. Und das sowohl in der Home Connect App als auch per Alexa Sprachsteuerung. Zudem lassen sich direkt aus den vielfältigen Rezepten in der App mit einem Klick die zugehörigen Einstellungen auf dem Ofen starten. Von unterwegs aus kann man den Backvorgang in der App überwachen und steuern. Dank der eingebauten Kamera ist sogar ein Blick in den Ofen möglich.
Auch beim Komfort und beim Design setzen die neue Premium-Backöfen Maßstäbe: Auf den ersten Blick sticht das neue große Touch-Display mit dem facettierten digitalen Bedienring ins Auge. Dieser stellt eine Weiterentwicklung des bisherigen Bedienrings dar. Beides zusammen, Touch-Display und digitaler Bedienring, erlauben eine besonders einfache und intuitive Bedienung des Geräts. Über den
Bedienring lassen sich alle verfügbaren Gerätefunktionen auswählen. Das große TFT-Displays zeigt die Funktionen an, die gerade aktiv sind. Sowohl die Vollglas-Oberfläche des Displays als auch der Bedienring lassen sich mit einem Wisch reinigen.
Die Backofen Serie 8 ist ab Januar 2023 zu Preisen (UVP je nach Modell) 1.860 Euro bzw. 1.461 Euro erhältlich.
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