Die Ixus 300 HS ist das erste Modell mit dem neuen, innovativen Canon-HS-System. In der Kamera ist ein hochempfindlicher Back-Illuminated-CMOS-Sensor mit zehn Megapixeln mit dem schnellen DIGIC-4-Bildprozessor kombiniert worden. Dies garantiert hervorragende Resultate auch bei schwachem Licht und Aufnahmen mit bis zu 8,4 Bildern pro Sekunde. Das 28–105 mm-Weitwinkelzoom mit einer Lichtstärke von 1:2,0 sorgt für gute Resultate und ermöglicht auch bei schlechtem Licht kurze Verschlusszeiten. Weiteerhin bietet die neue Kamera verschiedene Aufnahmemodi und manuelle Einstellmöglichkeiten, die viel Freiraum bei der Umsetzung kreativer Ideen lassen. Eine ISO-Empfindlichkeit bis ISO 3.200 ist selbst bei voller Auflösung mit minimiertem Bildrauschen möglich. Im Low-Light-Modus kann die ISO-Empfindlichkeit bei 2,5 Megapixel Auflösung auf bis zu ISO 6.400 gesteigert werden.
Der optische Bildstabilisator minimiert effizient Verwacklungsunschärfe. Spektakuläre Filme von dynamischen Motiven erhält man mit dem Super-Slow-Motion-Movie-Modus, in dem Clips mit 240 Bildern pro Sekunde in QVGA-Auflösung aufgezeichnet werden. Neben der Programmautomatik und dem Low-Light-Modus ist die kamera mit neuen Kreativmodi ausgestattet, darunter der Fischaugen-Effekt und der Miniatur-Effekt. Weiterhin bietet die Ixus 300 HS einen Movie-Modus für die Aufzeichnung von 720p-High-Definition-Movieclips mit Stereoton. Der integrierte Anschluss für HDMI-Ministecker vereinfacht die Vorführung der Bilder und Filme, da die Kamera direkt an jeden HDMI-kompatiblen Bildschirm oder HD-Fernseher angeschlossen werden kann. Zum kabellosen Datentransfer hat die Ixus 300 HS „Eye-Fi connected“-Funktionen.
Der empfohlene Verkaufspreis für die Ixus 300 HS beträgt 359 Euro.