Zu seinem Verantwortungsbereich gehört außerdem die Einheit PoS Management & Sales Promotion, unter die alle Verkaufsförderungsmaßnahmen am Point-of-Sale fallen. Darüber hinaus zählen Handelskommunikation und Training sowie die Steuerung des Handels-Außendienstteams zu seinen Aufgaben.
Menneking studierte Betriebswirtschaftslehre an der FH Bremen und stieg 2001 als Assistent der Geschäftsleitung Vertrieb und Marketing bei Premiere ein. Ein Jahr später wechselte er als Key Account Manager in den Bereich Key Account Handel, dessen Leitung ihm im April 2004 übertragen wurde. Der 36jährige hatte bereits seit November 2006 die kommissarische Leitung des Bereichs Retail Sales inne.